|
|
Kip Met Paprika En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pond kipfilet
2 flinke paprikas 1 rood
1 groen
2 tenen knoflook
2 a 3 rode uien
1 verse ananas
1 rode peper
blik tomatenblokjes
1 eetlepel venkelzaad
Voorbereiding:
Paprika en ui schoonmaken en heel grof snijden
pepertje en knoflook schoonmaken en fijn snijden
venkelzaad even door de vijzel
kipfilet kruiden met zout en peper en wat kerriepoeder
Bereidingswijze:
Olijfolie en boter in de pan en daarin de knoflook en ui fruiten.
Daarna de paprika en peper toevoegen met het venkelzaad,
even aanbakken
Dan de kipfilets in de pan leggen. Als de kip aan beide kanten aangegaard is het blikje tomatenblokjes toevoegen.
Op een gematigde temperatuur de kip laten gaarstoven.
De ananas schoonmaken en in stukjes snijden. Als de kip bijna gaar is de ananas toevoegen en nog 5 minuutjes laten stoven.
Als de kip gaar is de helft van de ui, paprika en ananas in de blender of keukenmachine pureren tot een lekker sausje. Controleer even de smaak! Serveer een stuk kip met wat grove groenten en de rijst met sausje.
|
|
|